Ihr Weihnachts- oder Geschäftsessen in gemütlicher-Ambiente.

Bald schon ist es wieder an der Zeit zurückzublicken und im Kreise von Mitarbeitenden oder Geschäftspartnern das Jahr genüsslich ausklingen zu lassen.
Gestalten Sie Ihr Weihnachts- oder Geschäftsabschlussessen zusammen mit uns. Wir haben für Sie ein paar Menu-Vorschläge zusammengestellt. Bitte eintscheiden Sie sich für ein Menu. Haben Sie Änderungen oder Wünsche, lassen Sie uns dies Wissen. Ebenfalls eine Auswahl an feinen Weinen finden Sie hier aufgelistet.
Für Ihre definitive Reservation und Bestellung, vereinbaren Sie bitte mit uns einen Besprechungstermin unter Telefon 061 781 50 40

Ihre Gastgeber: Paul & Rita Neuenschwander-Bieri und Team

Apero-Empfehlungen

Warmer Apfelpunch 6.80
(Alkoholfrei 5.50)
Cüpli Prosecco 7.50
iSpritz Aperitivo 5.80
Glas Champagner 12.50
Glas weissen Merlos 5.80

Dazu servieren wir Ihnen
kostelos Salzgebäcke.

Oder möchten Sie eine frische,
knusprige Apero-Pizza dazu bestellen?
Stk. 15.00 (reicht ca. für 5 Pers.)

Menu 1 Fr. 49.80

Bunter Blattsalat mit Champignons an Haus-Dressing
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Chef-Cordon-bleu (Schw.)
gefüllt mit Rohschinken und Briekäse
Stern-Kartoffel
Gemüsse-Bouquet
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Lauwarmer Mandarinensalat mit einem Schuss Grand-Marnier mit Vanille-Glacé und Rahmwolke

Wein-Empfehlungen

Weiss:	Chiar di Luna Merlot	75cl	40.50
	Château au Vinzel Grand Cru	75cl	44.00
	Yvonne Clos du Rocher Grand Cru	75cl	46.00

Menu 2 Fr. 57.00

Nüsslisalatbouquet mit karamelisierten Baumnüssen
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Schweinsfilets am Stück gebraten
an Apfel-Chutney und braunem Merlot-Jus
Sternkartoffeln und Gemüse
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Zwetschgentartelette
mit Amaretto-Glacé

Menu 3 Fr. 68.00

Bunter Wintersalat mit Feigen und Carpaccio von geräuchter Entenbrust
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Klare Kraftbrühe mit Gemüsestreifen
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Zartes Kalbs-Paillard auf rassigem Kalbsragout. Kartoffelstock mit einem hauch Vanille
Gemüse-Bouquet
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Advents-Dessert "Degustino"

Rot:	Humagne Rouge	75cl	52.00
	Vallombrosa Merlot Ticino	75cl	44.50
	Tiziano Cabernet-Syrah Delea	75cl	48.50
	Capitel die Nicalo Classico Superiore	75cl	43.00
	Primitivo Grand Sasso	75cl	38.50
	Ripasso Monterè Cà de Rocchi	75cl	62.00
	Domingo Seleccio, Temranillo, Cabernet Sauvignon	75cl	40.50
	Malbec Reserva Lurton, Argentinien	75cl	38.50
	Cheval Noir Gran Vin St. Emilion	75cl	38.50
	Cabernet Sauvignons California	50cl	18.50

Menu 4 Fr. 72.00

Nüsslisalatbouquet mit Fischknusperli
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Kürbis-Curryschaumsüppchen
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Rindsfilet-Medaillons auf Sauce-Duett
Sternkartoffeln
Gemüse-Bouquet
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Advents-Dessert "Degustino"

Menu 5 Fr. 85.00

Bunter Wintersalat mit paniertem
Brie an Preiselbeer-Dressing
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Engelssüppchen mit Morcheln
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St. Pierrefilet mit Cherry-Tomaten und Oliven-Öl auf Kräuter-Pasta
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Filet-Symphonie
von Rind & Schwein
Champagner-Risotto und Gemüse
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Advents-Dessert "Degustino"